|
|
Rode-uienbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
30 g boter
2 el boter
500 g rode uien, in ringen
gedroogde Italiaanse kruiden
peper
zout
1 blikje ansjovis
2 dl melk
1 pak witbroodmix (500 g)
100 g gepelde pistachenoten
15 zwarte, ontpitte olijven
1 losgeklopt ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
30 g boter smelten. Uien met kruiden, zout en peper 45 min. zachtjes bakken. Ansjovis in dunne reepjes snijden. In melk weken. Van mix voor witbrood deeg maken en laten rijzen volgens gebruiksaanwijzing.Pistachenoten grof hakken. Noten door deeg kneden en 15 min. laten narijzen.Oven voorverwarmen op 200 graden. Deeg in pizzavorm of op bakplaat
uitrollen. Met uien bedekken. Garneren met uitgelekte reepjes ansjovis en olijven. Deegrand met ei, bestrijken. In oven in 30 min. gaar en goudbruin bakken.
|
|
|