Biefstuk Met Champignon-cognacsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 kogelbiefstukjes, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 doosjes champignons, 1 bekertje creme fraiche, 6 eetlepels cognac, verse peterselie

Voorbereiding:
Vlees op kamertemperatuur laten komen, Ui en knoflook pellen en snipperen, champignons schoonmaken en halveren, peterselie fijnhakken.

Bereidingswijze:
Boter verhitten en biefstukken snel dichtschroeien. Bak de biefstuk naar smaak, haal ze uit de pan, bestrooi met zout en peper en houd ze warm in aluminiumfolie. Fruit de ui en knoflook in het bakvet, voeg de champignons toe en bak ze mee. Afblussen met cognac. Creme fraiche erdoor roeren en op smaak brengen met zout en peper. Biefstukken op de borden leggen, saus erover schenken en garneren met peterselie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-05-2022