|
|
Kalkoenstroganoff Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappels
? 500 g broccoli
? 2 gele paprika′s
? 1 ui
? 3 eetlepels boter of margarine
? 2 schaaltjes kalkoenmedaillons (a ca. 250 g)
? 1 zakje stroganoffsaus (40 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels schillen, wassen en in ca. 20 minuten gaar koken. Broccoli schoonmaken en in roosjes verdelen. Paprika′s wassen, schoonmaken en in repen snijden. Ui pellen, halveren en in ringen snijden. In koekenpan boter verhitten. Kalkoen in ca. 4 minuten bruin bakken. Intussen broccoli in ca. 5 minuten beetgaar koken. Kalkoen uit pan nemen en warmhouden. In bakvet paprika′s en ui ca. 4 minuten bakken. Intussen saus bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Kalkoen nog ca. 3 minuten met groente meeverwarmen. Saus door kalkoen-groentemengsel roeren. Serveren met aardappels en broccoli.
|
|
|