|
|
Perenstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el suiker, 3 el boter, 5 grote peren, 800 gram aanrdappels, 2 uien in ringen, zout, versgemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de suiker in 1 eetlepel boter lichtbruin kleuren. Voeg de in partjes gesneden peer toe en roer even goed door. Voeg de in stukken gesneden aardappels toe en breng op smaak met zout en peper. Gier hier 5-4 dl. water bij en laat alles sudderen tot aardappels en peer gaar zijn. Fruit intussen de uiringen in de overgebleven 2 eetlepels boter. Stamp aardappels en peren en roer de uiringen erdoor.
|
|
|