|
|
Moesaka
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 grote aardappelen, 2 grote uien 1 aubergine
2 blikjes tomaten puree, 200 gram geraspte kaas, 2 tomaten, 600 gram HOH gehakt zout peper
100 gr boter
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en kook ze 12 minuten en snij ze in schijfjes van 6 mm.
was aubergine en snij in schijfjes van 3 mm
pel de ui en snipper het in stukjes
snij de tomaten in schijfjes
Bereidingswijze:
Braad het gehakt in de pan met de boter en peper en zout voeg hierbij de uitjes en als het bijna gaar is de tomaten puree roer dit alles goed door elkaar en laat het even sudderen.
neem de vuurvaste schaal en daarvan bedek je de bodem met een laagje van het gehakt daarna de aardappelschijfjes met daarop een laagje aubergine en dan weer gehakt, aardappellen en weer aubergine ga zo door tot je verschillende lagen hebt gemaakt druk het aan maar niet te vast.
zorg ervoor dat de laatste laag gehakt is leg hier op de tomaten die je in schijfjes hebt gesneden en strooi hierover de geraspte kaas zodat alles mooi bedekt is.
doe de deksel op de schaal en zet het in een voorverwarmde oven ? 40 minuten op 200 graden.
|
|
|