Gegrilde Kalkoenfilet In Kokossaus

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 limoen
500 g kalkoenfilet
2 1/2 el zonnebloemolie (C1000 Selectie)
peper, zout
1 ui, gesnipperd
3 cm gemberwortel, geschild en geraspt
1/2 kuipje rode currypasta (Conimex)
2 dl romige kokosmelk (Conimex)
1 dl kippenbouillon (van een tablet)
4 el korianderblaadjes

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Boen de limoen schoon, rasp de groene schil dun af en pers de vrucht uit.
Snijd de kalkoenfilet in plakken van ? 1 cm dik. Wrijf ze in met 2 el van de olie en bestrooi ze met peper en zout naar smaak.
Rooster de kalkoenplakken in een hete grillpan in ? 7 min. aan beide kanten mooi bruin en gaar.
Verhit intussen de rest van de olie en fruit de ui al omscheppend in ? 5 min. glazig. Voeg na 2 min. de gember toe.
Roer de currypasta erdoor en bak hem even mee. Voeg de limoenrasp, het sap, de kokosmelk en de bouillon toe en breng de saus aan de kook. Leg de kalkoenplakjes in de saus. Strooi de korianderblaadjes erover. Lekker met witte rijst en roergebakken Chinese kool.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-05-2019