|
|
Tabouleh
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 200 gram bulgur
- 1 komkommer
- 4 tomaten
- 4 bosuitjes
- 1 bosje radijsjes
- 0,5 bosje koriander
- 0,5 bosje bladpeterselie
- 0,5 bosje munt
- 3 eetlepels citroensap
- 4 eetlepels Bertolli olijfolie Extra Vergine
- zout
- peper
- 1 teentje knoflook
- 3.5 dl groentebouillon (eventueel)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Overgiet de bulgur met 3 1/2 dl lauwwarm water (of bouillon) en laat het ca. 30 minuten staan.
Snijd de komkommer (zonder zaadlijsten) en tomaten (zonder zaadjes) in kleine blokjes. Snijd de bosuitjes fijn. Snijd de radijsjes in plakjes.
Hak de kruiden fijn.
Meng de olie met het citroensap.
Schep alle ingredienten door de bulgur en breng de tabouleh op smaak met zout en peper.
|
|
|