|
|
Mini-gehaktbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
VOOR HET DEEG:
* 1/2 pak wit Broodmix
* 1 1/2 dl lauwwarm Water
* 15 gehakte Zwarte Olijven
* 50 g geraspte Oude Kaas
VOOR DE VULLING:
* 350 g Varkensgehakt
* 1 fijngehakte Sjalot
* 2 eetlepels rode Pesto(Kijk voor recept bij mijn recepten!)
* 1 ei
* 3 eetlepels snelkookhavermout
* Zout en Peper
Voorbereiding:
* Verwarm de oven voor op 225 graden
* Kneed van de broodmix en het lauwwarme water een deeg en laat het rijzen.
* Kneed er de gehakte zwarte olijven en de geraspte oude kaas door en laat het dan nog 15 minuten rijzen.
* Kneed ondertussen door het varkensgehakt de fijngehakte sjalot ,de rode pesto ,het ei ,de snelkookhavermout ,zout en de peper.
Bereidingswijze:
* Verdeel het deeg in 8 delen ,rol elk deel uit tot een vierkant lapje.
* Verdeel het gehaktmengsel over de lapjes en rol deze als worstenbroodjes op.
* Druk de naad met wat water vast.
* Leg ze met de naad naar onderen op de met bakpapier beklede bakplaat ,bestrooi ze dun met maizena.
* Bak de mini broodjes in het midden van de oven in 20-25 minuten gaar.
|
|
|