|
|
Pasta Met Wodka, Tomaten En Room .
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr gedroogde penne
scheutje olie
50 gr boter of margarine
6 eetlepels tomatenpuree
4,5 dl slagroom
9 eetlepels wodka
1 eetlepel fijngesneden basilicum
zout en peper
schaafsels Parmezaanse kaas om erbij te serveren.
Voorbereiding:
1. Breng minstens 1,8 liter water aan de kook in een grote pan. Voeg een scheutje olie toe en een flinke snuf zout
2. Kook de pasta net in 8-12 minuten of volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar.
Bereidingswijze:
3. Laat ondertussen de boter smelten op een laag vuur. Voeg de tomatenpuree en de slagroom toe.
4. Haal de pan van het vuur en voeg de wodka en zout en peper naar smaak toe
5. Laat de pasta uitlekken en doe deze terug in de pan of in een voorverwarmde schaal
6. Verwarm de saus weer als dat nodig is, maar laat deze niet koken
7. Meng de saus en eventueel de basilicum met de pasta.
|
|
|