|
|
Varkenshaasje In Bladerdeeg En Pesto-roomkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 varkenshaasjes, olijfolie, zout, peper, 1 dunne prei, 1 knoflookteentje, 100 gr. shi-take, pesto, 150 gr. roomkaas, 1 eierdooier, 1 ei
Voorbereiding:
De varkenshaasjes aan beide kanten snel bruin laten worden in de olijfolie. Uit de pan nemen en bestrooien met zout en peper.
De fijngemaakte prei samen met de uitgeperste knoflookteen en de fijngehakte shi-take in de pan 5 minuten smoren. Het vocht van dit mengsel schenken en daarna de roomkaas, de eidooier en 2 eetlepels pesto erdoor roeren. Laten afkoelen.
Voor elk varkenshaasje 3 plakjes bladerdeeg op elkaar leggen en uitrollen tot een lap van 20 x 20 cm.
De helft van he
Bereidingswijze:
De haasjes in een zeer hete oven van 240 graden leggen voor 25 minuten. Hierna de oven terugzetten op 200 graden en nog 15 minuten laten bakken. Vervolgens de oven uitzetten, het deurtje op een kier en zo 10 minuten laten staan.
|
|
|