|
|
Chocolade-mueslikoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*125 gram boter
*25 gram donkerbruine basterdsuiker
*250 gram vruchtenmuesli (muesli met *rozijnen, krenten, banaan)
*2 eetlepels honing of linke schenkstroop
*100 gram pure chocolade
*5 eetlepels pindakaas (1/2 pot)
*100 gram pinda`s zonder zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de boter met de suiker zacht tot een gladde creme. Meng de vruchtenmuesli en de honing erdoor. Vet de bodem van een rechthoekige magnetronschaal in en verdeel het mengsel over de bodem. Druk het stevig aan met de bolle kant van een natgemaakte lepel. Zet de schaal, onafgedekt, 3,5 minuut in de magnetron op 700 Watt. Laat de inhoud daarna afkoelen en opstijven. Hak de chocolade in stukjes en verwarm deze met de pindakaas in een glazen of porseleinen schaaltje onafgedekt 1 - 1,5 minuut op 700 Watt. Roer dit mengsel glad en strijk het over de mueslibodem. Verdeel de, eventueel fijngehakte, pinda`s over de chocolade en druk ze een beetje vast. laat ales opnieuw opstijven. Snijd de chocolade-mueslikoek in 8 stukken en bewaar ze in de koelkast.
|
|
|