|
Eekhoorentjesbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr. eekhoorntjesbrood -
zout -
peper -
olie -
boter -
2 sjalotjes -
citroensap -
peterselie.
Voorbereiding: Haal de hoeden van de stelen en was ze dan. Snijd de hoeden in plakjes en hak de stelen fijn. Bestrooi het met peper en zout en bak het in een mengsel van 2 eetl. olie en 1 eetl. boter totdat het begint te kleuren. Doe het fijngesneden sjalotje erbij en smoor het gerecht 5 minuten.
Bereidingswijze: Schep het eekhoorntjesbrood op een verwarmde schotel, sprenkel er citroensap over en bestrooi het gerecht dan met peterselie.
|
|
|