|
|
Vietnamese Loempiaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
20 LOEMPIAVELLETJES (DIEPVRIES DIJ EEN TOKO TE KOOP) 215X215 MM MERK EVT. SPRING HOME.
CA 150 GRAM GLASNOEDELS(LONGKOU VERMICELLI) DIT IS OOK BIJ DE TOKO TE KOOP OP ZIJN ENGELS (GREEN BEAN THREAD) EN ANDERS MIHOEN
1 SJALOTJE
4 TENEN KNOFLOOK
1 KLEIN WINTERWORTEL CA 8 CM
3 PADO′S SHII TAKE GEDROGDE CHAMPIGNONS DIT IS OOK BIJ DE TOKO TEKOOP
3 AARDAPPELS GEKOOKT
100 GRAM SURIMI (IMITATIE-KRABVLEES)
200 GRAM GEHAK CA 150 GR
Voorbereiding:
LAAT DE LOEMPIAVELLETJES ONTDOOIEN. WEEK DE GLASNOEDELS(LONGKOU VERMICELLI)+ DE PADO′S SHII TAKE GEDROGDE CHAMPIGNONS CA 5 MIN IN KOKEND WATER.
EN LAAT ZE IN EEN VERGIET UITLEKKEN.
BAK EVEN HET GEHAKT AAN
MAAK DE SJALOTJES,KNOFLOOK,WORTEL,PREI,ROZE GARNALEN,HAM,+ DE UITGELEKTE SHII TAKE CHAMPIGNONS SCHOON EN HAK ZE FIJN DIT ALLES NIET GROTER DAN 8 MM GROOT.
MENG IN EEN KOM DE FIJNGEHAKTE GROENTE MET DE SURIMI,EN HET GEHAKT,EN 1 EI, DE GLASNOEDELS(LONGKOU VERMICE
Bereidingswijze:
KLOP HET ANDERE EI LOS IN EEN KOPJE.
SPREID STEEDS 2 LOEMPIAVELLETJES UIT EN LAAT DE REST ONDER EEN VOCHTIG THEEDOEK LIGGEN I.V.M. UITDROGEN.
SCHEP OP DE VELLETJES STEETS EEN REEP VULLING OP BESTRIJK DE ZIJKANTEN MET EI VOUWDE ZIJKANTEN VAN PUNT NAAR HET MIDDEN OVER DE VULLING DIT 3 KEER DAN HEB JE EEN ENVELOP IDEE ROL NU MET DE DREDE KANT ALLES OPPLAK DE RAND NOG MET EEN BEETJE EI DICHT
BESTE IS OM DE LOEMPIAATJES NOG EVEN IN TE VRIEZEN EN DAN PAS TE BAKKEN I.V.M. OPEN KLAPPEN
|
|
|