|
Chow-mein Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 175 gr. eiermie2 eetl. zonnebloemolie1 ui, in zeer dunne plakken gesneden2
teentjes knoflook, gesnipperdca. 1 1/2 cm. gemberwortel, geschild en fijngehakt
200 gr. tauge150 gr. peultjes225 gr. gekookte, kleingesneden kipfilet225 gr.
gekookte, gepelde grote garnalen2 eetl. sojasaus, lichte2 eetl. zoete chillisaus
Voorbereiding: Kook de eiermie volgens de gebruiksaanwijzing. Verhit in de tussentijd de olie in een
wok en roerbak de plakjes ui op hoog vuur tot ze bruin beginnen te worden. Voeg knoflook
gemberwortel, tauge en peultjes toe en roerbak circa 1 minuut.
Bereidingswijze: Laat de eiermie goed uitlekken en voeg het bij de groenten in de wok, samen met de stukjes
kipfilet en de garnalen. Doe er de sojasaus bij, roer goed om en laat het gloeiend heet worden. Roer
er de zoete chillisaus door. Maak op smaak met zout en peper.
|
|
|