|
|
Aardappelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 bloemige aardappels, circa 125 gr elk, geschild en fijngeraspt - zout - 1 el arachide-olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de geraspte aardappel in 4 porties en vorm die tot platte koekjes. Bestrooi ze met zout. Verhit de olie in een grote koekenpan met antikleeflaag en bak de aardappelkoekjes zo′n 5 minuten op een laag vuur met het deksel half op de pan. Draai de koekjes dan om en bak ze nog eens 5 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
|
|
|