|
|
Spruitjesstamppot Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 kilo kruimige aardappels
? 1 net spruitjes (450 g)
? 20 g zwarte olijven zonder pit
? 175 ml melk
? 2 eetlepels boter of margarine
? 200 g Zaanlander kaas pikant (48+), geraspt
? mespunt nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels schillen, wassen, in stukken snijden en in ca. 20 minuten gaarkoken. Spruitjes schoonmaken, grote spruiten halveren. Spruitjes in ca. 5 minuten beetgaar koken. Olijven halveren. Melk in magnetron opwarmen. Aardappels afgieten en met warme melk en boter stampen tot smeuige puree. Spruitjes, olijven en kaas door stamppot roeren en goed doorwarmen. Stamppot op smaak brengen met nootmuskaat, zout en peper.
|
|
|