|
|
Indiase Kip Met Abrikozen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150gr. gedroogde abrikozen-1 theel. kardemonpoeder-1 theel. kaneel-1 theel. gemberpoeder-1 thel.kruidnagelpoeder-1/2 theel.djinten-bouillonblokjezout-peper-2 teentjes knoflook-4 grote kippenpoten-2 uien-4 eel. olie-1 pak gezeefde tomaten-1 eetl. citroensap-2 eetl. suiker
Voorbereiding:
Week de abrikozen een paar uur in warm water.Roer dekruiden en de geperste knoflook door elkaar.Wrijf de kip in met de kruidenLaat de kruiden in de koelkast 1 uur intrekken
Bereidingswijze:
Werwarm de olie en braad de kippenpoten bruin.Laat de uien meefruiten en voeg de geeefde tomaten toe.Doe de uitgelekte abrikozen,het citroensap en de suiker erbij en laat met het deksel op d pan 30 min sudderen.
|
|
|