|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 portie Griekse Yoghurt of Bulgaarse Yoghurt (500 gram)
2 middelgrote komkommers
4-6 teentjes knoflook
4 eetlepels olijfolie
Azijn (een beetje)
Zout
Peper (een beetje)
Dille (naar keuze, maakt het wat zachter)
Voorbereiding: Was en schil de komkommer. Rasp de komkommer fijn en laat het goed uitlekken in een vergiet. Bestrooi het met zout. Pers de knoflook of snipper deze fijn.
Bereidingswijze: Voeg de fijngesnipperde knoflook, de azijn en de yoghurt toe aan de komkommer in een schaal. Roer het door elkaar. Voeg als laatste de olijfolie erbij (maakt het smeuiger). Wilt u een zachtere smaak, dan wat dille toevoegen.
|
|
|