|
|
Tuinbonen-zalm Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 6 eieren
? 200 g gerookte zalmsnippers
? 3 bosuitjes, gesnipperd
? 1 pot tuinbonen extra fijn (330 g), uitgelekt
? 3 eetlepels boter
? 1 duopak krieltjes (700 g)
? 2 eetlepels dille (diepvries, strooibusje)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In kom eieren loskloppen. Zalmsnippers, bosuitjes en tuinbonen erdoor roeren. Mengsel met zout en peper op smaak brengen. In koekenpan 1 el boter smelten. Eimengsel erin schenken en omelet, met deksel op pan, op laag vuur in ca. 15 min. laten stollen. Intussen krieltjes met weinig water en zout in 8 min. gaarkoken. Krieltjes afgieten en in pan omschudden met dille, rest van boter en zout naar smaak. Omelet in 4 parten snijden en met krieltjes serveren.
|
|
|