|
|
Petjel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
o 1 bord vol schoongemaakte groenten, fijngesneden (behalve de tauge)
o wat verse selderij, fijngesneden
o 2 lomboks, groen of rood
o 4 kemiri, fijngestampt
o wat witte of spitskool
o 2 knoflookteentjes, fijngesneden
o 1 grote ui, fijngesneden
o 1 kopje santen (niet te dik)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de groenten ? 5 minuten (de taogeh slechts de laatste minuut!) en laat ze uitlekken en afkoelen.
Vermeng de kruiden met de santen en op een klein vuurtje warm laten worden en laten indikken.
|
|
|