|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr wijnzuurkool ? 50 gr rozijnen ? 1 pakje aardappelpuree ? 2 dl melk ? 250 gr rundergehakt ? 1 el ketjap manis ? 1/2 el ketjap asin ? 1/2 tl kerriepoeder ? 1/2 tl gemberpoeder ? zout ? peper ? worcestershiresaus ? 1 blik afgegoten ananasstukjes (250 gr) ? 2 el geraspte belegen kaas ? 2 el paneermeel ? 1 el boter in klontjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
? oven voorverwarmen op 250
? in pan 400 gr wijnzuurkool met vocht en 50 gr rozijnen ca. 8 min zachtjes koken. Afgieten.
? Aardappelpuree volgens gebruiksaanwijzing maken.
? In koekenpan gehakt rulbakken. Erdoor roeren: ketjap manis, ketjap asin, kerriepoeder, gemberpoeder. Op smaak brengen met zout en peper en enkele druppels worcestershiresaus.
? Ovenschotel invetten. Achtereenvolgens in laten erin scheppen: zuurkool, gehakt, ananasstukjes, puree. Bestrooien met geraspte kaas en aardappelpuree. Boter erover verdelen.
? In midden van oven in ca. 20 min goudbruin laten kleuren.
|
|
|