|
|
Toscaans Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Boter ? 8 zongedroogde tomaatjes op olie ? 500 gr rundergehakt ? 2 teentjes knoflook ? 1 ei ? 4 eetlepels paneermeel ? 2 eetlepels fijngeknipte verse salie ? 100 gr geraspte mozzarella ? zout ? vers gemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
? Oven voorverwarmen op 200. Vet een pasteivorm of cakeblik in. Snij de zongedroogde tomaten in kleine stukjes.
? Doe het vlees in een kom. Pers de knoflook erboven uit. Voeg het ei, paneermeel, tomaat, salie en mozzarella toe. Meng alles goed door erlkaar. Voeg zout en peper toe.
? Doe het gehakt in het cakeblik en druk het goed aan. Bak het gehaktbrood in de oven in ca. 40 min. bruin en gaar.
? Laat het gehaktbrood uit de oven ca. 10 min staan, stort het daarna eventueel op een schaal.
|
|
|