Pepesan

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 gr schelvis-, kabeljauw- of makreelfilet, 1 sjalotje, 3 a 4 teentjes knoflook, 3 eetl sambal oelek, 1 ? theelepel trassie, 4 gebrande kemiries, 2 theel zout, 1 theel suiker, 2 djeroek poeroetblaadjes, ? dl dikke santen, 2 eetl olie, aluminiumfolie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Pel de sjalotten en de knoflook, snijd ze tin en kneus ze met sambal, trassie en kemiries heel fijn.
Voeg zout en suiker toe en fruit alles in de olie.
Schep daarna de djeroek poeroetblaadjes en de santen erdoor.
Schep de visfilet voorzichtig door het mengsel (op een niet te hoge warmtebron) om en om tot de olie komt bovendrijven.
Leg telkens stukjes visfilet met flink wat van het mengsel op aluminiumfolie.
Maak er rechthoekige pakjes van.
Verwarm de oven voor op ca 175 ?C.
Rooster de pakjes onder de grill of in de oven gaar.
Keer ze nu en dan.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 27-10-2020