|
|
Mexicaanse Chilli Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel olie, 500 gr. mager rundergehakt, 3 fijngehakte uien, 2 teentjes knoflook fijngehakt of door de pers, 1 blikje tomatenpuree (150 gr) 1 3/4 dl water, 1 zakje gemengde chilli-kruiden, 1 blik (450 gr) sperziebonen uitgelekt. 12 met piment gevulde olijven in plakjes gesneden, 150 gr. geraspte pittige kaas. evt. wat sambal.
Voorbereiding:
Oven 10 minuten voorverwarmen
Bereidingswijze:
Maak de olie in een braadpan goed heet en bak hierin het gehakt rul en lichtbruin. Voeg uien, knoflook, tomatenpuree, water en chilikruiden en evt. wat sambal en meng alles goed door elkaar. Laat het mengsel gedurende 10 minuutjes zachtjes sudderen. Leg in een ingevette vuurvaste schaal beurtelings een laag vleesmengsel, sperzieboontjes, olijven, en besluit met een laag geraspte kaas. Zet de schaal gedurende ongeveer 30 minuten in een matig warme oven tot het gerecht door en door warm is.
|
|
|