|
Klaaskoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg bloem
85 gr gist
2 eieren
4,5 dl melk
160 gr suiker
zout
200 gr solo
Voorbereiding: Geen.
Bereidingswijze: Bereid een deeg met de helft van de bloem, gist, eieren en lauwe melk
Laat het deeg 30 min rijzen en voeg er vervolgens de andere ingredi?nten aan toe en kneed opnieuw
Laat nogmaals 20 min rijzen
Sla het deeg kapot en rol uit
Snij er figuurtjes uit en leg op een ingevette bakplaat
Laat ze nu narijzen (15 min) en bestrijk met eigeel
Bak ze 10 min op 250 ?C.
|
|
|