|
Kruidenkip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 jonge kip
zout, boter, olie
1 laurierblad
3 tenen knoflook
500 gr gepelde tomaten
1/2 glas droge witte wijn
1 eetlep. kruidenazijn
1 thelep. rozemarijn
1 eetlep. kappertjes
1 theelep. oregano
peperkorrels
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kip in vieren en wrijf hem in met zout. Bak de kip in een klontje boter en 2 eetlep. olie rondom bruin. Voeg het laurierblad toe. Maak met de mixer van de overige ingredienten een saus. Doe de saus bij de kip en laat het geheel een 1/2 uur stoven. Strooi er versgemalen peper over.
|
|
|