|
|
Uienjus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 medium uien, 1 eetl. olijf olie, 10 gr. boter, 0.5 eetlepel suiker, 1 eetl. bloem, 1 eetl. wijn (wit of rood maakt niet uit)200 ml. kokend water, 1 theelepel groenten bouillon poeder, peper en zout
Voorbereiding:
Maak de uien school en snij deze in dunne ringen
Bereidingswijze:
In een pan de boter en olijfolie smelten en op een laag vuur de uienringen ongeveer 30 minuten laten sudderen tot deze heerlijk zacht zijn.Wel af en toe roeren. Dan de suiker toevoegen en ongeveer 5 minuten, op een iets hoger vuur, laten baken en nu continue roeren. Als de uien lekker bruin zijn de bloem, wijn, het kokende water en de bouillon poeder toevoegen. Naar smaak peper en zout toevoegen en ongeveer 10 minuten laten pruttelen. KLAAR
|
|
|