|
Kokosmakronen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 2 Eieren * 100 g Kristalsuiker * 150 g gemalen Kokos * 25 g Bloem ,gezeefd * Zout * 6 Velletjes Ouwel
Voorbereiding: * Verwarm de oven voor op 150 graden
Bereidingswijze: * Klop de eieren minimaal 10 minuten met de suiker en een mespuntje zout ,tot de massa als een dik lint van de garde loopt. * Schep de kokos en bloem luchtig door het eimengsel. * U MAG NU ABSOLUUT NIET MEER MIXEN! * Leg de ouwelvelletjes met de ruwe kant naar onderen op de bakplaat. * Schep op elk vel 2 flinke hoopjes beslag. * Bak de kokosmakronen in het midden van de oven in 15-20 minuten geel en gaar. * Laat ze afkoelen en breek het uitstekende deel van de ouwel af.
|
|
|