|
|
Spaghettei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 eieren
200 gr. bacon
1 el. tomatenpuree
2 dl. kippenbouillon
1/2 el. suiker
1 teentje knoflook
1 handvol verse basilicum
1 kleine prei
1 ui
250 gr. spaghetti
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti beetgaar en kook de eieren tot de dooiers hard zijn. Koel ze goed onder stromend water en pel ze. Snipper de ui en knoflook. Bak de gepelde gekookte eieren in een beetje olie aan en voeg even later de ui en de knoflook toe. Doe de plakjes bacon in hun geheel in de pan en bak ze mee met de ui en eieren. Meng de tomatenpuree met de kippenbouillon en suiker en giet ook dit in de pan. Breng aan de kook. Snijd de prei en basilicum fijn, voeg toe aan de rest en haal de pan van het vuur. Schep wat spaghetti in een diep bord.
Leg er de eieren op en verdeel er lekker wat saus over.
|
|
|