|
Macaroni Met Aparte Pindasaus (vegetarisch)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *500 gram macaroni
*1 ui
*1 wortel
*champignons
*boter
*2 el pindakaas
*water
*1 1/4 dl melk
*2 el citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de macaroni gaar. Bak in een kleine koekenpan wat champignons mooi bruin. Rasp intussen de ui en de wortel fijn en smoor deze groenten in boter, in een andere pan dan de champignons! Voeg vervolgens de pindakaas toe en doe er al roerende melk en citroensap erbij. Voeg dan zoveel water toe dat er een romige saus ontstaat. Beter eerst te weinig dan meteen teveel! Laat dit alles 5 minuten koken en voeg eventueel nog wat water toe. Laat de macaroni uitlekken, roer er wat boter doorheen en meng de champignons erdoor.
|
|
|