Kerry-zuurkoolstamppot

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
5 middelgrote aardappelen, pak kerry-zuurkool, 3 ons gehakt, bakje champignons, ei, melk, kruiden naar smaak.

Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 225 graden. Aardappelen schillen en champignons schoonmaken en in schijfjes snijden.

Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in ongeveer 15 tot 20 minuten goed gaar in water met wat zout. Doe de kerry-zuurkool in de steelpan en laat het op zacht vuur warm worden. Bak ondertussen de champignons in wat olie lichtbruin (beetje zout toevoegen). Zet ze apart en bak het gehakt goed rul. Het gehakt lekker kruiden met kruiden naar keuze. (Mijn voorkeur gaat uit naar Japanse kruidenmix van Verstegen.)
Zodra de kerry-zuurkool door en door warm is deze goed uit laten lekken in de vergiet.
Als de aardappelen gaar zijn kunnen ze gestampt worden. Voeg een klein beetje olie toe en daarna beetje bij beetje wat melk zodat er een smeuoge puree ontstaat.
Daarna kan de ovenschotel gevuld worden. Onderop komt een dikke laag kerry-zuurkool, daar overheen komen de champignons en het gehakt en daar bovenop komt een dikke laag aardappelpuree.
Klopt een eitje goed los in een kommetje en schenk het ei over de aardappelpuree.
Daarna gaat de schotel 1 15 minuten in de oven totdat de bovenkant mooi lichtbruin is.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024