|
|
Italian Bean Salad
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500g sperciebonen, 80g prosciutto, 200g champignons, 200g pruimtomaten, 20g Basilicumblaadjes, 60 ml Italiaanse dressing, kleine granenbolletjes (brood)
Voorbereiding:
Verwijder de uiteinden van de bonen en was ze. Snijd de prosciutto in reepjes. Borstel de champignons en snijd ze in reepjes.
Halveer de tomaten.
Bereidingswijze:
Kook de bonen beetgaar giet ze af en speol ze onder koud water en laat uitlekken.
Bak de prosciutto in een koekenpan op hoog vuur crispy en laat ze op keukenpapier uitlekken. Doe de champignons in de pan en bak ze 3 min. op medium vuur.
Meng de bonen, champignons, tomaten, basilicum en de dressing en leg er de prosciutto bovenop.
|
|
|