|
|
Zoete Koolraap Met Speklapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 kg aardappels, geschild
? 500 g speklapjes
? 4 eetlepels ketjap manis
? 50 g boter
? 600 g koolraap, in blokjes
? 1 rode ui, gesnipperd
? 1 eetlepel lichtbruine basterdsuiker
? 150 ml ketchup (hot)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels in ca. 20 min. gaarkoken. Speklapjes dun bestrijken met 2 el ketjap. In koekenpan 25 g boter verhitten en speklapjes in 15-20 min. lichtbruin en knapperig bakken, halverwege keren. In wok rest van boter verhitten en koolraap en ui 2 min. roerbakken. Suiker erover strooien en nog 2 min. bakken. Ketchup, rest van ketjap en 150 ml water erdoor scheppen en koolraap in 15 min. gaar laten worden. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|