|
|
Fillotaart Met Lamsgehakt En Pistachenootjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak diepvries fillobladerdeeg
(225 g)
4 eetlepels olijfolie
400 g lamsgehakt
1 ei, losgeklopt
2 el paneermeel
versgemalen peper, zout
2 theelepels chilipoeder
1 tl kaneelpoeder
1 kleine rode ui, fijngesnipperd
4 gedroogde abrikoosjes, in stukjes
50 g gepelde pistachenootjes
Voorbereiding:
Ontdooi het fillodeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de oven voor op 200?C.
Bereidingswijze:
Bestrijk een taartvorm van 20 cm doorsnede met olijfolie en leg er 3 velletjes deeg in. Laat het deeg royaal over de rand hangen.
Bestrijk de velletjes met olijfolie en leg dwars erop weer drie velletjes deeg en bestrijk ook deze met olijfolie.
Leg de laatste velletjes
deeg erop.
Meng in een kom het lamsgehakt met het ei en alle overige ingredienten. Leg het gehakt op het deeg en druk het goed aan.
Vouw het deeg over het gehakt en bestrijk de taart met olijfolie.
Bak de taart in de oven in ca. 30 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|