|
|
Suikertaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-100 g fijne kristalsuiker
-100 g donkerbruine suiker
-50 g amandelpoeder
-3 eieren
-3/4 dl creme fraiche
-1 el gezeefde bloem
-300 g bladerdeeg
-60 g boter
Voorbereiding:
-meng suikers met elkaar met het amandelpoeder
-klop in een andere kom de eieren los en meng met de creme fraiche
Bereidingswijze:
-verwarm de oven op 175?C
-bestuif het werkvlak met bloem en rol het deeg uit tot een ronde lap van 30 cm doorsnede
-bekleed hiermee een platte taartvorm rn druk het deeg goed tegen de binnenkant aan en snij de stukken die boven de rand komen af
-prik de bodem her en der met een vork
-doe het suikermengsel in de vorm en verspreid het egaal
-giet hierover het mengsel van ei en room
-snij de boter in dobbelsteentjes en strooi deze over het taartoppevlak
-bakken in 30 min
-wat laten afkoelen op een rooster en lauw serveren
|
|
|