|
|
Auberginerolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 aubergines,1 potje tomaten-basilicumsaus,
100 gr.ham in plakjes,50 gr.geraspte parmazaa
nse kaas,zout en olijfolie om in te bakken.
Voorbereiding:
Was de aubergines en snijd ze overlangs in
dunne plakken.Bestrooi ze royaal met zout en
laat ze 20 min. rusten
Bereidingswijze:
Spoel de plakken aubergines af en dep ze droo
g Verhit de olie en bak hierin de plakken gou
dbruin.Laat ze uitlekken op keukenpapier.Besm
eer iedere plak royaal met tomatensaus en leg
er een half plakje ham op.Rol de plakken op
en steek de rolletjes vast met een prikker.
Leg ze in een ovenschaal en strooi er kaas op
Bak de rolletjes ca.20min. in een voor verwar
mde oven.
|
|
|