|
|
Antipasti: Gamba's Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
20 grote gamba′s, 60 ml olijfolie, 80 gram boter, 1/2 rode peper fijngehakt, 5 teentjes knoflook, 60 ml witte wijn, 3 el peterselie
Voorbereiding:
Pel de gamba′s en verwijderd darmkanaal, maar laat de staart zitten. Knoflook persen. Hak het pepertje en de peterselie.
Bereidingswijze:
Bak boter peper en de helft van de knoflook koort in de olijfolie. Doe de gamba′s erbij en besprenkel met de rest van de knoflook.
Bak tot ze roze zijn. Keer ze schenk de wijn erbij en kook nog even. Voeg peterselie peper en zout toe.
|
|
|