|
|
Rijstpizza Zonder Deegbodem
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
0.5 paprika, groene,
3 tomaten,
120 gr. rijst,
50 gr. champignon,
15 gr. boter
50 gr. kaas, geraspte
50 gr. ham, gekookte, in dunne plakjes
1 mespunt geelwortel
1 tl. bouillonpoeder
1 kleine ui, gesnipperde
2.5 dl. water
Voorbereiding:
In dit recept wordt in plaats van een deegbodem een bodem van gekookte rijst gebruikt.
De gewassen rijst met het water, bouillonpoeder en geelwortel in de ronde ovenvaste schaal doen en alles goed met elkaar vermengen.
Bereidingswijze:
De rijst (afgedekt) in 2-3 minuten op vol vermogen aan de kook brengen en daarna in 10 minuten op half vermogen en de ham in reepjes snijden. De rijst uit de magnetron nemen, met een vork doorroeren en daarna (afgedekt) laten staan.
De boter in een kleine ovenvaste glazen schaal 1 minuut (onafgedekt) op vol vermogen verwarmen en de ui hierin 1 minuut (onafgedekt) op vol vermogen verwarmen tot deze glazig is.
De paprika en champignons toevoegen en (afgedekt) op vol vermogen 1,5-2 minuten verwarmen. De tomaat wassen en in plakjes snijden.
De rijst op een groot bord uitdrukken (gebruik eventueel twee borden) en een opstaand randje maken. De plakjes tomaat in een cirkel op de rijst leggen en de rest van de groenten en de ham daarop rangschikken.
Bestrooi de pizza tot slot met de geraspte kaas en verwarm de pizza nog 1-2 minuten (onafgedekt) op driekwart vermogen tot de kaas is gesmolten.
|
|
|