Spaghetti Frittata Met Tomaat En Basilicum

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 225 g droge spaghetti
  • 4,5 dl tomatensaus
  • 3 rijpe (pomodori) tomaten, in stukjes
  • 40 g versgeraspte parmezaanse kaas
  • 10 basilicumblaadjes
  • 3 grote eieren
  • 3 el extra vierge olijfolie
  • 100 g mozzarella van buffelmelk
  • zout
  • versgemalen zwarte peper


Voorbereiding:
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Scheur de basilicumblaadjes.

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200?C. Meng de spaghetti, de tomatensaus, de stukjes tomaat, de parmezaanse kaas en de helft van de gescheurde basilicumblaadjes in een grote kom.
Breek de eieren in een andere kom en klop ze los niet een snufje zout en veel versgemalen zwarte peper. Roer de eieren door het spaghettimengsel.
Verhit een koekenpan met een doorsnede van ca 30 cm, voeg de olijfolie toe en wacht tot hij gaat roken. Giet het spaghettimengsel langzaam in de pan, want het mag niet gaan spetteren. Draai de pan wat rond, zodat alle ingredienten gelijkmatig over de bodem worden verdeeld en bak de frittata 3 minuten op hoog vuur. Zet de pan 10 minuten in de oven tot de eieren zijn gestold. Gebruik een sateprikker om te kijken of de eieren gaar zijn. De frittata is gaar als de prikker er schoon (droog) uit tevoorschijn komt

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-12-2022