|
|
Taart Van Mango En Gerookte Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 gerookte kipfilet
2 rijpe mango′s
pakje bladerdeeg
3 eieren
bekertje creme fraiche
peterselie
150 g belegen Goudse kaas
zout en peper
nootmuskaat
Voorbereiding:
Laat de bladerdeeg ontdooien en bekleedt hiermee een vuurvaste schaal of taartvorm, mag best een beetje slordig en over de randen hangen. Prik de bodem wat in met een vork. Laat de oven voorverwarmen op 200 ?C.
Bereidingswijze:
Snijd de gerookte kip klein en ook de mango (indien uit blik, eerst goed laten uitlekken). Verdeel kip en mango over de bodem van de vorm.
Sla in een kom de eieren en de creme fraiche wat door elkaar, op het laatst zout, peper, nootmuskaat en de geraspte kaas erdoorheen, maakt niet uit als het wat klont. Dan de fijngeknipte peterselie erdoor en giet (of stort en verdeel) het geheel in de vorm over de kip en mango. 35 minuten laten garen in de oven.
|
|
|