|
|
Champignons Gevuld Met Feta In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- blikje tomatenblokjes (voor saus voor 3 personen)
- ui
- laurierblaadje
- Italiaanse kruiden
- champignons (liefst beetje grote, bijv. 4 per persoon)
- feta
- geraspte kaas
- peper, zout
- bloem
- knoflook (2 teentjes)
Voorbereiding:
Giet het vocht van de tomatenblokjes af en pureer ze met de staafmixer of druk ze fijn met bijvoorbeeld een houten lepel. Snij de ui fijn.
Bereidingswijze:
Fruit de ui in een koekenpan met een klein beetje olie. Voeg de tomatenblokjes, de knoflook, het laurierblaadje en de kruiden toe en laat dit ongeveer 10 minuten pruttelen. Verwijder het laurierblaadje en voeg bloem toe om het geheel een beetje te binden. Voeg peper en zout toe naar smaak.
Verwijder de steeltje van de champignons en vul de champignons met feta.
Doe in een licht ingevette ovenschaal de tomatensaus en leg in de tomatensaus de gevulde champignons. Strooi over de champignons wat geraspte kaas. Zet de tomatensaus met de champignons in een verwarmde oven (180 graden) voor ongeveer 20 minuten (tot de champignons zacht zijn).
|
|
|