|
|
Couscous Met Kip En Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pakje Couscous
2 1/2 el zonnebloemolie
300 g kipfilet, in kleine stukjes
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
5 worteltjes, in plakjes
1 courgette, in gehalveerde plakjes van 1/2 cm
1 tl kaneelpoeder
peper, zout
2 el fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid de couscous volgens de algemene bereidingswijze op de verpakking.
Bak de kip in de hete olie lichtbruin.
Voeg de ui, de knoflook en de wortelplakjes toe en bak ze al omscheppend 7 min mee.
Schep de courgette erdoor en bak de groente al omscheppend 5 min. mee. Schep de couscous en het kaneelpoeder erdoor en warm alles goed door.
Breng de couscous op smaak met peper en zout. Garneer de couscous met de peterselie. Lekker met roergebakken spruitjes.
|
|
|