|
Kervelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1? liter water
- 2 ZONNATURA groentebouillonblokjes
- 4 aardappels
- 100 ml room
- 3 handen kervelblad
- zout en peper uit de molen
- scheut sherry, wittewijn of azijn
Voorbereiding: Was de aardappels, prik ze in en pof ze in de magnetron in ca 8 minuten gaar. Keer ze halverwege om.
Bereidingswijze: Zet het water op met de bouilonblokjes. Als het kookt schil je de gepofte aardappels. Met de staafmixer maak je ze fijn in de soep.
Maak het verse kervelblad wat fijner (met een schaar) en doe het bij de soep. Meng de kervel met de staafmixer door de soep.
Voeg de room bij de soep en maak hem op smaak met zout, peper en de sherry,wijn of azijn.
|
|
|