Briochekrans



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1 pak mix voor koffiebroodjes
250 ml. lauwwarm water
1 ei
50 gram suiker
50 gram boter, in kleine stukjes
halve theelepel kaneelpoeder
1 eetlepel geraspte citroenschil

voor het glazuur:
100 gram poedersuiker
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel geroosterd amandelschaafsel.

Voorbereiding:
Week de gist uit het pak volgens de bereidingswijze.
Doe de beide zakjes uit het pak in een kom.
Voeg de gist, het water, het ei, de suiker, de boter, het kaneelpoeder en de geraspte citroenschil toe en kneed alles 5 minuten met een mixer met deeghaken.
Dek de kom af met een vochtige theedoek en laat het deeg op een warme plaats een half uur rijzen.
Het deeg is dan verdubbeld in volume.
Druk met een vuist de lucht uit het deeg en verdeel het in drie gelijke bol

Bereidingswijze:
Vet de bakplaat in of bekleed hem met bakpapier.
Rol de bollen uit tot strengen van 60 cm lang, vlecht de strengen in elkaar en vorm er een krans van.
Leg de krans op de bakplaat en dek hem af met vershoudfolie of de vochtige theedoek en laat de krans nog een klein uurtje op een warme plaats rijzen.
Verhit intussen de oven voor op 225 graden.
Bak het brood in ongeveer 25 minuten lichtbruin en gaar.
Laat het brood op een rooster afkoelen.
Roer een glazuur van de poedersuiker, het citroensap en twee eetlepels heet water en bestrijk het brood ermee.
Strooi het amandelschaafsel over het nog natte glazuur.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-06-2018