|
|
Gevulde Krab
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 krab
2 hardgekookte eieren
1 limoen
3 teentjes verse look
1 stukje verse gember
1 eetlepel olijfolie
zout
peper
verse koriander
Voorbereiding:
- de krab 45 minuten laten koken
Bereidingswijze:
- de krab openbreken en krabvlees (niet de poten) eruithalen en in stukjes snijden
- de hardgekookte eieren mengen met het krabvlees
- 1 limoen over het mengsel uitpersen
- een beetje peper, zout en verse koriander er over strooien
- de teentjes look + gember in stukjes snijden en pletten (liefst in vijzel) tot een sappige pasta
- deze pasta + een eetlepel olijfolie bij het krabvlees doen en goed mengen
|
|
|