Bager

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:

? 1 pond runderlappen, niet te klein gesneden
? 4 rode lomboks
? 6 sjalotjes
? 3 knoflooktenen
? kunir
? gember
? laos
? ketumbar
? djintan
? peperkorrels
? nootmuskaat
? kaneel
? kruidnagel
? aardappelen
? santen

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De sjalotjes en de knoflook fijn maken en fruiten.
De ketumbar, djintan, peperkorrels, kruidnagelen, nootmuskaat, kaneel, laos, gember en kunit droog bakken (dus zonder olie!) en daarna fijnmaken.

Het gefruite uimengsel hierbij doen evenals de gesneden lomboks.
Het vlees hierin flink marineren onder toevoeging van 2 Knorr bouillonblokjes.
Daarna alles in olie gaar bakken.
Op het laatst de even gebakken aardappelen toevoegen en 2 kopjes santen.
Op laag vuur laten sudderen tot de aardappelen gaar zijn.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024