Gehaktballen Met Dikke Frieten (van Jonnie Boer!)

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 ui
1/2 teentje knoflook
beetje boter
2 beschuiten
2 eidooiers
1 eetlepel mosterd
350 gr. half-om-half gehakt
25 gr. boter
2 stengels citroengras
evt. wat kalfs- of kippenjus
ca. 12 grote aardappelen, geschild

Voorbereiding:
Snipper ui en maak de halve knoflookteen heel fijn. Fruit ui en knoflook aan in de boter en laat afkoelen. Meng de ui en knoflook samen met de verkruimelde beschuiten, eidooiers en mosterd door het gehakt en maak er vier even grote ballen van. Braad de ballen om en om bruin in de boter en voeg dan wat citroengras aan de pan toe. Blus braadvocht af met water, kalfs- of kippenjus en sudder de ballen langzaam gaar.

Bereidingswijze:
Snij dikke frieten van de aardappelen en bak ze in de frituurpan eerst op 140?C gaar en vervolgens goudbruin en knapperig op 180?C.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 05-08-2020