|
|
Spaghetti Bolognese
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 500g maalvleis(rundergehakt)
- 2 uie fyn
- 100g spek in blokkies
- 1 blokkie biefekstrak(runderbouillon blokje)
- 40 g tamatiepasta(tomatenpuree)
- 1 blikkie weense worsies(knakworstjes)
- 250g spaghetti, gaar
- 2 e Mrs Ball′s Chutney
- sout
- peper
- 1/4 t tiemmie
- 1 t droe basil
- 1 t droe oregano
- 1 t aromat
- klaargemaakte witsous
- paar e parmesaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- bak spek uit en sorteer uie to glasig met spekkies
- voeg maalvleis met sout, peper en kruidery by en bak die maalvleis los en bruin
- voeg die gekruimelde blokkie ekstrak by
- laat goed deurkook en roer af en toe(as dit te droog wil word, moet water by gedoen word)
- voeg as laasten weense worsies by en laat nog bietjie verder kook
- pak nou laag vir laag sphagettie en vleismengsel in oondskaal en eindig bo-op met vleismengsel
- gooi die witsous daaroor en strooi die kaas daaroor
- bak in die oond tot dit warm en mooi bruin is bo-op
|
|
|