|
|
Penne Nicoise
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 g gekookte buisjespasta
2 el olijfolie
fijn gehakte knoflook
4 el gehakte peterselie
200 g uitgelekte tonijn uit blik
2 tomaten in stukjes
100 g gekookte sperziebonen
12 zwarte olijven
sap van 1 citroen
zout
versgemalen peper
2 hard gekookte eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok of braadpan. Voeg de knoflook en peterselie toe en roerbak 2 min. op laag vuur. schep de tonijn, tomaten, sperziebonen en olijven erdoor. Haal de pan van het vuur en roer het citroensap erdoor. Schep voorzichtig de pasta door het tonijn-groentenmengsel. Maak op smaak af met zout en peper.
Serveer op schaal, en garneer met partjes of plakjes ei. Lekker met warm stokbrood en kruidenboter.
|
|
|