|
|
Zuiderse Lamskoteletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 lamskoteletjes
-250 g prinsesboontjes
-2 tomaten
-6 tenen knoflook
-4 el olijfolie
-1 th lepel Provencaalse kruiden
-zout en peper
Voorbereiding:
-maak een marinade van de olijfolie, de knoflook uit de knijper, kruiden en zout
-leg de koteletjes hier minimum 2 uur in
Bereidingswijze:
-stoom de boontjes gaar
-laat de koteletjes uitlekken en leg ze in de oven op een rooster onder de grill (12 min)
-leg ondertussen de boontjes in een ondiepe ovenschotel
-leg hierop tomatenschijfjes en giet de rest van de marinade erover
-schuif de schotel in de hete oven voor 8 min onder de hete grill, naast de koteletjes
|
|
|